GELATO AL CAFFE' senza gelatiera - LA COPPA DEL NONNO
Ingredienti
- 250 ml di panna liquida fresca (oppure panna vegetale Hoplà)
- 80 g di latte condensato freddo di frigorifero
- 3 cucchiaini di caffè solubile
Istruzioni
- Mescolate in un pentolino 4 cucchiai di panna liquida (presa dal totale) con i cucchiaini di caffè solubile. Scaldate qualche secondo sul fuoco per sciogliere completamente tutti i grumi e fate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per qualche minuto.
- Aggiungete il latte condensato nel composto di caffè e mescolate bene.
- Montate la panna ben ferma, tirate fuori il composto al caffè dal frigorifero e versate sulla panna. Mescolate con una spatola, dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- A questo punto distribuite il gelato al caffè in bicchierini o piccoli vasetti e livellate la superficie con un coltello, in modo che il gelato arrivi a filo del bicchierino. Riponete nel congelatore per almeno 4 ore, coprendo la superficie con della pellicola o carta alluminio così da proteggere da eventuali gocce d’acqua o ghiaccio.
- Decorate con chicchi di caffè al cioccolato o con una spolverata di cacao prima di servire.
Note
*ho utilizzato il latte condensato della Nestlè
*ho utilizzato questo caffè solubile