Mescolate in una ciotola la farina con lo zucchero, le spezie, il cacao amaro, la fecola, il lievito e il caffè in polvere.

Aggiungete il latte e l’olio e con uno sbattitore elettrico montate incorporando aria fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Versate nello stampo da plumcake, e infornate per circa 40/50 minuti a 180°. Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura, se esce asciutto la torta è pronta.