Per prima cosa , accendete il forno e iniziate a tostare le fette di pane, per circa 10 minuti a 200° forno ventilato. Tritate la menta e il rosmarino in un mixer e uniteli al formaggio spalmabile. Lavate e tagliate i fichi a fettine.

Iniziate adesso a comporre il vostro crostone: spalmate la crema di formaggio sulle fette di pane. Adagiate una o un paio di fettine di prosciutto e decorate con gli spicchi di fico. Potete aggiungere anche una goccia di aceto balsamico e un piccolissimo rametto di rosmarino per guarnire.