In attesa del grande cambiamento…
questo periodo lo vivo giorno per giorno e attendo…
nel frattempo vi propongo questo primo piatto semplice ma dal sapore intenso.
Ingredienti per 4 persone:
350 g di orecchiette fresche
250 g di broccoletti siciliani
150 g di pancetta affumicata
olio e.v.o. q.b.
sale
pepe
Procedimento: lessare in abbondante acqua i broccoletti e metterli da parte. In una padella far scaldare un filo d’olio e rosolare la pancetta tagliata a cubetti. Dopo pochi minuti aggiungere i broccoletti lessi e cuocere bene. Portare a bollore dell’acqua salata e buttare le orecchiette. Dopo aver atteso i tempi di cottura, scolarla e versarla nella padella del condimento. Insaporire le orecchiette nel condimento e servire questo primo piatto caldo.
Alla prossima e bon appetit!!

6 commenti

  1. Questo piatto lo adoro….adoro i broccoletti e il cavolfiore infatti oggi anch'io sul blog sono andata di cavolfiore,sono verdure gustosissime e versatili,ottimo primo complimenti!
    Z&C

  2. Passaggio avvenuto anche per te! A me manca poco! Tutti i nuovi siti hanno più aria, un bel senso di spazio! Io quando vedo le orecchiette ho anche un gran senso di fame! 😀

    1. Autore

      Ciao francesca!! grazie milleee

    1. Autore

      ma grazie!! un abbraccio ^_^

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.