Buongiorno!! Le amarene stanno creando dipendenza…non so che fare! le ho scoperte da poco, non sono mai stata un amante delle amarene, le trovavo troppo dolci…ma è stato un “momento”, è bastato un contest per amarle ed ora non posso più farne a meno…oggi le ho unite al gelato alla vaniglia, che ne dite??
Ingredienti:
150 g di zucchero
250g di latte
150 g di panna
4 albumi
amarene Fabbri q.b.

Procedimento: Sbattere insieme gli albumi e lo zucchero finchè non diventano chiari e spumosi. Aggiungere il latte e la panna, mescolare bene e versare il composto nella gelatiera già azionata. Con la mia gelatiera impiego 3o/40 min per avere il gelato pronto. In un contenitore ermetico riporre il gelato alla vaniglia appena fatto ma prima di riporlo in freezer unire le amarene in pezzi e a filo un pò del loro sciroppo.

Alla prossima e bon appettit!!

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