1. vi consiglio di utilizzare una ricetta per dei muffin burrosi hanno una maggiore tenuta nella fase di decorazione niente briciole e nella cottura vengono perfetti senza fuoriuscire dal pirottino;
2. per creare il cerchio perfetto del diametro giusto del muffin, utilizzare dei coppapasta (vedi foto);
3. per “attaccare” la pasta di zucchero al muffin utilizzare della gelatina di albicocche o marmellata senza pezzi.
Queste sono le mie regole basi per la preparazione alla decorazione di cupcakes.
Ho creato dei fiorellini utilizzando uno stampino a stella, e su una spugnetta per fiori con il modelling tool “a pallina” ho fatto pressione dall’esterno della stella verso l’interno e creato così movimento al petalo.
sono davvero bellissimi,complimenti 🙂
bellissima Julia, sono deliziose!!!
bravissima !!!!!!! sono troppo belli! 🙂