Eccomi che vi ripropongo la quinoa, beh stavolta in una versione dolce e molto particolare:
con la frutta!
L’ho provata durante quei “due giorni” di sole che si sono affacciati a Roma, perchè volevo qualcosa di fresco e leggero e così ho provato ad abbinare la quinoa, che fino ad allora avevo sempre cucinato in piatti salati, con la frutta in particolare con fragole, pere, kiwi e mirtilli.
Lessate 100g di quinoa (per due persone) e lasciatela raffreddare. Tagliate la frutta a dadini e unitela alla quinoa e come tocco finale un filo d’olio e.v.o. Roi Monocultivar Taggiasca.
 
 
Alla prossima e bon appetit!!

5 commenti

  1. A CHI LO DICI!!tabta voglia di sole, caldo estate.ottima proposta..molto interesanate la quinoa e soprattutto molto sana

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