Muffin alle mele al sapore di limone
Ingredienti per 11-12 muffins:

250 g di farina
120 g di zucchero

2 cucchiaini di lievito

250 ml di latte

30 g di olio

buccia grattuggiata di 1 limone
1 mela
Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina setacciata col lievito e lo zucchero.

In un’altra ciotola mescolare il latte, l’olio e la buccia di limone grattuggiata

Unire il composto liquido con la farina e mescolare bene.

Mescolare bene e infine aggiungere la mela tagliata in pezzi.
Riempire gli stampini per muffins precedentemente imburrati e infarinati, oppure utilizzare i comodissimi pirottini di carta e infornare a 180° per 20 minuti circa.
Alla prossima e Bon Appettit!

Con questa ricetta partecipo al contest di Brownasi:

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