Buongiorno amici! Leggendo e curiosando tra vari blog, ho trovato un contest a premi ( e che premi!!! ) veramente carino della Ciliegina Sulla Torta : realizzare un dolce per l’ora del Tè ! Beh la mia passione per il tè e per le tisane è risaputa, quindi non potevo tirarmi indietro!

Muffin al limone e semi di papavero
 
Prep time
Cook time
 
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Ingredienti
  • 180 g di farina 00
  • 180 g di zucchero
  • 3 uova intere
  • un pizzico di bicarbonato
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 100 g di olio di semi
  • 3 cucchiaio di semi di papavero
  • 2 cucchiai di mandorle tritate
  • 2 limoni non trattati
Preparazione
  1. In una ciotola profonda montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
  2. Incorporatevi la farina e l'olio ed infine aggiungete il lievito, il bicarbonato, le mandorle, il succo e la buccia grattuggiata dei limoni e i semi di papavero amalgamando bene.
  3. Versate il composto nei pirottini e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 -30 min.

Alla prossima!

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